Markkinoilla on monenlaisia tyhjiöpusseja. Räätälöidessään ja käyttäessämme kiinnitämme pääasiassa huomiota seuraaviin seikkoihin:
1. Tyhjiöpussin on oltava hajuton ja mauton. Ei ole suositeltavaa havaita selkeää muovin ja liuottimen hajua. Ja ilmatiiviyden tulee olla hyvä, ei pullistumisilmiötä sen jälkeen, kun ruoka on laitettu tiivisteeseen;
2. Soveltuuko pakattu ruoka tyhjiöpakkaamiseen. Koska osa elintarvikkeista on helppo rikkoa, osa pitää säilyttää tarvittava kosteus, osa pitää pakata tarvittava maku jne., tyhjiöpakkaus ei sovellu, koska tyhjiöpakkaus tuottaa väistämättä puristusvoimaa ja tyhjiö itse. Se johtaa myös pakattujen elintarvikkeiden kosteuden häviämiseen ja tyhjiöpakkauksen puristusvoima aiheuttaa osan alkuperäisistä, löystymistä jne.
3. Tyhjiöpakkauspussin materiaali ja rakenne. Käyttäjillä (elintarvikkeiden valmistajilla) tulee olla riittävästi tietoa ja tietoa tyhjiöpakkauspusseista. Tyhjiöpakkauspusseissa käytetään yleensä komposiittikalvorakennetta. Esteen ominaisuuksien mukaan ne jaetaan ei--ei--korkeaan esteeseen ja korkeaan esteeseen (mukaan lukien ultra-korkea este). Lämminsterilointi jaetaan ei--lämpöä kestävään sterilointiin, keittosterilointiin (mukaan lukien pastörointi), korkean lämpötilan keittosterilointiin, retorttisterilointiin, korkean lämpötilan retortointisterilointiin jne. Se jaetaan ei--läpinäkyvään tyhjiöön ja läpinäkyvään tyhjiöön sen mukaan, käytetäänkö läpinäkyvää kalvorakennetta.
4. Kiinnitä huomiota pölypussiin ennen täyttämistä ja sen jälkeen, älä anna terävien esineiden naarmuuntua, toimi sängyllä tai puhtaalla pöydällä, jos säilytystilassa on nappeja, vetoketjuja ja muita kovia esineitä, taita se sisään ja laita uudelleen päälle. Laita se keräyspussiin. Kun säilytät kaapissa tai muussa paikassa, kiinnitä huomiota siihen, onko säilytyspaikassa teräviä esineitä, jotta pussi pysyy hyvässä kunnossa.
