Moni-tehokkuus viittaa yhdistettyyn tyhjiöpussiruokalisäaineeseen, jota käytetään useampaan kuin kahteen käyttötarkoitukseen samaan aikaan mukavuuden, helppokäyttöisyyden ja synergian saavuttamiseksi. Esimerkiksi monilla leivänparannusaineilla on useita tehtäviä, kuten hiivan kasvun edistäminen, tärkkelyksen retrogradaation hillitseminen ja leivän pehmeyden parantaminen; markkinoille uudenlainen syötävän sienen säilöntäaine, jopa eräänlainen antiseptinen, tuoreuden ja värin suoja. Yhdistetyt elintarvikkeiden lisäaineet; joillakin markkinoilla olevilla emulsion stabilisaattoreilla on myös rooli värinsuojassa ja tuoreuden säilyttämisessä. Ihmisten elintason jatkuvan paranemisen myötä lämpimälle ruoalle hyvästit jättävät ruoan kuluttajat ovat esittäneet yhä enemmän henkilökohtaisia tarpeita. Yksilöllisillä tarpeilla on seuraavat näkökohdat: Erilaisten rakkauksiensa vuoksi ne paljastavat eri makujen ja eri värien tarpeet; erityinen Ihmisvirran kysyntä∴ ravitsemustäytön tarve; eri muotojen ja tehokkuuden kysyntää. Ihmisten pyrkimys yksilöllistää ja monipuolistaa ruokaa edellyttää elintarvikeyhtiöiltä jatkuvasti uusia tekniikoita ja luokkia näiden tarpeiden täyttämiseksi. Tietyssä mielessä lisäaineet ovat tyhjiöpussiruokateollisuuden sielu. Jokaisen uuden tuotteen synty liittyy läheisesti lisäaineisiin. Monomeerilisäaineita ja jopa yleiskäyttöisiä-yhdistelisäaineita on ollut vaikea täyttää yritysten vaatimukset. Markkinoiden jakamisen perusteella komposiittilisäaineiden spesifisyys jaetaan eri luokkien ja eri prosessien vaatimuksia vastaaviksi.
